木の芽和えの結果 ~ Jozpictsilaro

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保存は、冷凍させる方が良いのでしょうか？それとも、乾燥？・・乾燥させた後に冷凍？時には、木の芽だけを佃煮にして食べたりします。新芽の時期が終わると、そのあとに花が咲きます。花山椒と呼ばれるものです。花山椒は、佃煮にしたり、中華料理に使ったりしてピリッとしたいか筍木...